Érlelés: Tartályokban.
Érdekesség: Az arborétum és pincészet a balatoni régióban dolgozik citrusok és cédrusok tőszomszédságában.
Illat: A Folly kéknyelű egy tipikus tájfajta, azaz itt jellemző, a Badacsonyi régióban. Lágy, halvény, virágos, virágbimbós, citrusos, cédrusos aromák és illatok jellemzik. Enyhén savas, azok is finoman adják le zamataikat. Szépen megérlelt és lenyugodott bor, amely a kipárolgásaiban már is megmutatja az értékeit. Enyhe fűszeressége tovább árnyalja az aromák összetettségét.
Íz: A Folly kéknyelű a vidék egyik legjellegzetesebb, régi magyar fajta bora. Ízeire a kifinomultság, az enyhe és szofisztikált aroma rétegek, azok elsimitó hatása a karakterisztikus. Édeskés de száraz, száraz de édeskés - körülbelül ez jellemzi. Tele van szőlő gyümölcs, alma, füge, lime, narancs, fahéj, citromfű zamatokkal - és ezek mind egyszerre jelennek meg a kóstoló szájban. Kiváló bor, remek élmény.
Lecsengés: Közepesen hosszú, nagyon kiegyensúlyozott, selymes.
Szín: Sárgás.