A breakfast stout egy viszonylag lazán értelmezett sörstílus. Lényege, hogy egy alap stoutot olyan hozzávalókkal egészítenek ki, amelyek egy amerikai reggeli részei lehetnének. A markáns kávés pörkölt ízjegyeket a kakaó csokoládés édessége kerekíti le, a zab pedig könnyen ihatóvá teszi. Kellemesen élénkít, mint egy jó cappuccino.