Az olajos magvak pozitív hatását számos kutatás igazolja. Nem csak finomak, de bőségesen tartalmaznak növényi fehérjéket, rostokat, antioxidáns vitaminokat és ásványi anyagokat. Külön is kiemelnénk magas kalciumtartalmát, melynek köszönhetően erősíti a csontokat, a hajat és a körmöt. A kesudió ezen kívül tele vannak antioxidáns hatású E-vitaminnal is.

Az E-vitamin késlelteti a sejtek öregedését és a szabad gyököktől is véd. Túlnyomórészben telítetlen zsírsavakat tartalmaz, így csökkenti a keringési betegségek kockázatát.Beltartalmi érték (kötelező adatok) 100 grammra vetítveEnergia kcal/kJ 580kcal/2428kJZsír 47,77 g- ebből telített zsírsavak 8,48 gSzénhidrát 29,87 g- ebből cukrok 5,01 gFehérje 16,84 gSó 0,8 gRost 3,3 g...