Az Eagle Rare whiskey-t eredetileg a Seagram adta ki 1975-től. 1989-ben egy családi whiskeygyártó, a Sazerac vette meg a márkát, és ma már a Buffalo Trace lepárlóban gyártják. Egy igazi kis szériás bourbon whiskey, amelynél csak a legkiválóbb hordókból válogatnak.

Az Eagle Rare 10 évig érlelt itala egy nemzetközileg elismert prémium bourbon, amelyet már számos nagy presztízsű versenyen díjaztak. Nyert már több aranyérmet a San Francisco World Spirits Competition, és az International Wine & Spirits Competition megmérettetésen (legutóbb 2014-ben) is. Az Eagle Rare egy sima mégis komplex ital, nagyon hosszú utóízzel, amely egy egészen intenzív bourbon-élményt ígér.