Single Malt lévén, 100% malátázott árpából készült ír whiskey. Először ex-bourbonhordókban érlelték, ezután Pedro Ximenez sherryhordókba helyezték 6 hónapra, melytől finom édes ízzel gazdagodott.

A világszínvonalú Boann Distillery & The Whistler Irish Whiskey a Cooney család tulajdona, az üzemeltetési feladatokat is ők látják el. Több mint 40 éve vannak jelen az ír italvilágban, ők a második legnagyobb cidergyártók Írországban. Saját méhészetük van, így gyümülcsöseiket egész méhkolóniák porozzák. 

A Whistler márkát Pat Cooney után nevezték el, mert különleges fütyülő adottsággal áldotta meg a sors. Az ő nevéhez hűen, a szeszfőzdében mindennap fütyülő melódiákat játszanak. Három hagyományos rézüstben desztillálnak whiskey-t, és egyben pedig gint. A lepárlót a 29 éves Michael Walsh vezeti. Michael fiatal kora ellenére, több neves díjat is bezsebelt már.