Tej alapú cukor, amelyetet az élesztő nem képes teljesen fermentálni, test és édesség hozzáadására szolgál a barna sörökhöz és stoutokhoz. Forraláskor használható. Tej alapú cukor, amelyetet az élesztő nem képes teljesen fermentálni, test és édesség hozzáadására szolgál a barna sörökhöz és stoutokhoz. Forraláskor használható.