Különleges semleges szemcsés élesztő pezsgő hagyományos módszerrel történő előállításához. Jó flokkulációs tulajdonságok, stagnáló erjesztéshez vagy refermentációhoz is használhatók. A hagyományos módszerrel ez az élesztő nagy finomságú borokat állít elő, nemkívánatos megjegyzések nélkül. A Vinoferm Champ ellenáll a magas CO2

• szintnek és magas alkoholtoleranciával rendelkezik. Tipikus szőlőfajta aromákat fejleszt és harmonikusan integrálja a virágjegyeket. Funkciók:
• Saccharomyces Bayanus
• Fermentációs hőmérséklet: 15-25°C
• Élesztő tápanyagigény: alacsony
• Alkohol tolerancia: 18%
• Glicerintermelés: 4-6 g/l
• Gyilkos tényező: igen
• GMO-mentes és vegán Szőlőfajták: Minden szőlőfajtához alkalmas. Adagolás: 15-25 g/hl Felhasználás: Keverjen 1 rész élesztőt 7 rész vízbe és 3 rész mustba 35-40 °C-on. Hagyjuk rehidratálódni legalább 15 percig. Ezután adjuk hozzá a musthoz. Győződjön meg arról, hogy az élesztőindító és a fermentációs tartályban lévő must hőmérséklete közötti hőmérsékletkülönbség nem haladja meg a 10 ° C-ot. Felhasználhatósági időtartam: Vákuumcsomagolt. Bontatlanul, hűvös, száraz helyen (