Szárított borélesztő vinoferm killer Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus. Különösen a magas alkoholos borok fermentálására. Következetesen, akár alacsonyabb hőmérsékleten is, alacsony maradék cukorral. Nagyon jó eredmények Pinot Gris és Chardonnay borokhoz. Ideális a másodlagos fermentációhoz és a pezsgő borokhoz vagy a megállított fermentáció újraindításához. Tartalmazza a gyilkos tényezőt, hogy gátolja a vad élesztőket. > 15 ° C. 3 g / 10 l hőmérséklet 15 ° C. 3 g / 10 l hőmérséklet