Speciális szemcsés élesztő főként modern, friss gyümölcs aromájú fehérborok (eper, sárgabarack, banán) erjesztésére; rozé borokhoz vagy narancsborokhoz is alkalmas. Kiváló a fiatal aromás borokhoz. A Vinoferm Arommal történő fermentáció gyors és kiválóan alkalmas alacsony hőmérsékleten történő indításra, jó SO2-állósággal és kevés habtermeléssel. A friss gyümölcs aromák és citrusfélék erőteljes fejlődése, a virágos és gyümölcsös jegyek mellett. 14°C-tól használható, de a legjobb 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten használni. Funkciók:

• Saccharomyces cerevisiae
• Fermentációs hőmérséklet: 14-22°C
• Élesztő tápanyagigénye: közepes
• Alkohol tolerancia: 15%
• Glicerintermelés: 4-6 g/l
• Gyilkos tényező: nem
• GMO-mentes és vegán Szőlőfajták: Ideális gyógynövény- és aromás szőlőfajtákhoz, mint például Ugni blanc, Chardonnay, Muscat, Gewurztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot gris, Chenin blanc, Riesling, Semillon, ... Adagolás: 15-25 g/hl Felhasználás: Keverjen 1 rész élesztőt 7 rész vízbe és 3 rész mustba 35-40 °C-on. Hagyjuk rehidratálódni legalább 15 percig. Ezután adjuk hozzá a musthoz. Győződjön meg arról, hogy az élesztőindító és a fermentációs tartályban lévő must hőmérséklete közötti hőmérsékletkülönbség nem haladja meg a 10 ° C-ot. Felhasználhatósági időtartam: Vákuumcsomagolt. Bontatlanul, hűvös, száraz helyen (