A Wildbrew Philly Sour Lachancea egyedülálló fajta. Az élesztő mérsékelten frissítő savasságot és csonthéjas gyümölcsöket, vörös alma ízeket hoz létre, és finom savanykás barack ízű. A Wildbrew Philly Sour a Lachancea egyedülálló faja, amely élesztőfaj. Az élesztő mérsékelt mennyiségű tejsavat állít elő némi etanol mellett egy egyszerű fermentációs lépésben.

Ez nagyszerű választás, ha friss és magas savtartalmú sört szeretne, csonthéjas gyümölcsös jegyekkel. A Philly Sour különösen finom élesztő alkalmas a Berliner Weiss, a Gose, az American Lambic Style, az American Wild Ales számára, és a komlóval szembeni ellenállása ideális a savanyú IPA-k számára

• 96% Életképesség: ≥ 1x10⁹ CFU / gramm száraz élesztő Baktériumok: