A fahéj a trópusokon őshonos, de mára már mindenki által ismert fűszer. Neve jól bemutatja származását, egyes fa ágainak lehántolt, szárított kérgéből készül. Tehát minden fahéj fa héj.

Leginkább őrölve ízesítenek vele, de egészben is felhasználható. Jellegzetes íze remek kiegészítője édes ételeknek, italoknak, fűszeres húsoknak. Illata feleleveníti az ünnepeket.

Fogyasztása gasztronómiai élmény mellett jótékony élettani hatásokkal is van ránk. Gyulladáscsökkentő, emésztést segítő, vércukor szabályzó és anyagcsere élénkítő hatása is van.

Tehát mindenképp érdemes fimon kávénk vagy a reggeli tejberizsünk ízét fokozni egy kis fahéjjal