Termék információ
Élékamra Vegán Házi fehér kenyér lisztkeverék. 400g (+/-5g) gluténmentes. Élesztős, vegán. Keverd el így szárazon, ezután 390 ml langyos vízzel, 20 ml frissen facsart citromlével, 20 ml folyékony kókuszzsírral jól keverd el kanállal vagy dagasztószárral 3-5 percig. Pihentesd a tésztát 15 percig, majd formázz belőle kedved szerint kenyeret.
Kend le kis kókuszzsírral a tetejét, keleszd 35 percig meleg helyen, sütés előtt vágd be 4 helyen keresztben. Süsd készre 210 fokra előmelegített sütőben alsó-felső fokozaton 30 percig és további 30 percig 180 fokon. A kenyeret szeletelés előtt hagyd kihűlni. Fagyasztható szeletekben vagy egészben is. Kenyértartóban napokig puha és jól szelhető marad.
A többi hozzávaló, bekeverés, sütés változatlan. Csak természetesen előforduló rostokat és cukrokat tartalmaz. Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült
| Elkészítés | a tasak tartalmát szórd egy tálba, adj hozzá 7 g szárított élesztőt |
| Élesztőmentes vegán recept | semmi egyéb teendőd nincs, mint a fenti receptből elhagyni az élesztőt |
| Összetevők | gluténmentes lisztek (kölesliszt, barna rizsliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrost liszt, útifűmaghéjliszt), savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, himalaya só |
| Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben | Energia kj: 1300,5; Energia kcal: 313; Zsír: 2,2g amelyből telített zsírsavak: 0,4g, Szénhidrát: 68,3g amelyből cukrok: 0,3g; Fehérje: 6,2g; Só: 2,5g; Rost: 11,4g Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen vegán Igen cukormentes Igen hozzáadott cukor nélkül Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes Igen per 100 g kj 1300,5 kJ kcal 313 kcal zsír 2,2 g ebből telített zsírsavak 0,4 g szénhidrát 68,3 g ebből cukrok 0,3 g rost 11,4 g fehérje 6,2 g só 2,5 g |