Carum carvi A kömény egy kétnyári fűszernövény, amely Európában, Ázsiában, Afrikában és az Egyesült Államokban is egyaránt nagyon gyakorinak számít. Annak idején az ókori rómaiak az egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt használták a köményt. Mára pedig a világon már szinte mindenütt megtalálható konyhai alapkellékként! Széles körben ismert meleg aromája és markáns aljegyei miatt olyan közkedvelt.