Első számunkban őszi alapanyagokra épülő receptek és sok-sok ünnepi ötlet szerepel. Ez abban is segíthet, hogy a januári mérlegre álláskor ne érjen senkit kellemetlen meglepetés, és ne kelljen mindjárt fogyókúrával kezdenie az újévet. Receptjeink között az összes hagyományos karácsonyi sütemény paleováltozatát is megtalálja a kedves olvasó.

Az egyszerű, hétköznapi receptek közzétételével arra is gondoltunk, hogy az ünnepek előtti, illetve utáni időszakban szűkebb anyagi keretek állnak a háztartás rendelkezésére. Reméljük, hogy magazinunkat nemcsak a paleo iránt már elkötelezettek, hanem az egészséges táplálkozás hívei, a konyhai alkotásban örömet lelő olvasók is szívesen forgatják majd.

Aki még életében nem hallott erről az étrendről, annak a kedvéért fontos elmondanom, hogy nem mammut- és ősgyíkrecepteket talál majd oldalainkon hanem a modern ember igényeihez igazított ízvilágot, elérhető alapanyagokból. Sokan éppen az új életforma hatására válnak kreatívabb, kísérletezőbb kedvű szakácsokká.

Mindenki megtalálhatja kedvenc hagyományos ételeinek paleováltozatát, illetve számos izgalmas gasztronómiai újdonságot. A magyar paleo sajátossága, hogy a paleokenyerek és

• sütemények révén stresszmentesebbé teszi a nyugati étrendhez szokott embereknek a paleóra való átállást.