Igazi Paleo tészta, a Magyarországon ismert üvegtészta egészséges megfelelője. Eredetileg az Andok Indiánjai fogyasztották, de manapság már szinte csak a Dél-Kelet Ázsiai Országokban népszerű. Kár, mert nagyon finom és egészséges, megérdemelne nagyobb figyelmet.Felhasználási javaslat: Úgy, mint az üvegtésztát, levesekben, hidegen salátákban.

A legnagyobb előnye az, hogy szinte csak meg kell mártani a forró vízben, vagy a levesben, és máris megfelelő állagú és fogyasztható. Társítsuk zöldségekkel, hússal, rákkal, kagylóval, fűszerekkel, tetszés és ízlés szerint.Használatos egytálételekben, levesekben, töltött tésztákban, de salátákban, sőt italokhoz is felhasználják

• ebből telített:0,5gSzénhidrátok:80g
• ebből cukor:0gfehérje:0,6gélelmi rost:0gsó:0,12gSzármazási hely: Vietnám