Hőkezelés hatására nem alakulnak ki telített zsírsavak, ugyanakkor igen sok esszenciális zsírsavat tartalmaz, ami csökkenti az érelmeszesedést. Gazdag E vitamin tartalmán kívül a szőlőmagolaj gyökfogó, vagyis antioxidáns hatása is kimagasló.Tápanyagtartalom (100ml-ban):Energiaérték: 824 Kcal /3389 KjFehérje: 0 gSzénhidrát: 0 gZsír: 91,6 gFelhasználása: zöldségek ízesítésére, sütéshez, főzéshez.Jó tudni: felbontás után hűvös, fénytől védett helyen tárolandó