Gluténmentes zabból készült, gluténmentes üzemben csomagolva, hozzáadott adalék anyagoktól mentes.Gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, szójamentes, cukormentes, GMO mentes, vegánA tészta struktúrájának köszönhetően főzés nélkül is, forró vízzel leöntve, akár 4 perc alatt kész.Összetevők: Teljeskiőrlésű zabpehelyliszt, vízÁtlagos tápérték 100 g termékbenEnergia1480 kJ / 352 kcalZsír6,0 g, amelyből telített 1,4gSzénhidrát52,2g amelyből cukor 0,4gRost14 gFehérje15,2 gSó0,04 gTárolási útmutató: száraz, hűvös helyen tartandó.Receptek:Gluténmentes, vegán "parmezán" sajttal szórt paradicsomos tésztaNaná, hogy a paradicsomos penne nem csak az olaszok kedvenc étele, hanem a miénk is.

Ezt a gluténmentes, vegán ebédet pontosan 15 percig tart elkészíteni, az elfogyasztása pedig még ennyi ideig sem tart. A fűszereket ízlés szerint variálhatjátok benne, nekünk az enyhén pikáns változat igencsakbejött. A tetejére pedig vegán parmezán sajtot szórtunk, aminek az alapja nálunk most mandula. Ez a „sajt” csatos üvegben napokig eltartható, használjátok nyugodtan egyéb ételek szórásához is.

A garantáltan gluténmentes, zab alapú tészta főzési ideje 4 perc, de mi most 3 perc utánleszűrtük, hiszen még a paradicsomos szószban is rotyogtattuk pár percig.

A tészta maga mellékíz mentes, így bármilyen ételek mellé tökéletes köret is lehet.Hozzávalók:200 g Paleolit GM zabtészta3 db paradicsom3 evőkanál sűrített paradicsom1 db vöröshagyma2 gerezd fokhagyma5-6 levél friss bazsalikom1 evőkanál olívaolajÍzlés szerint sóÍzlés szerint frissen őrölt feketeborsÍzlés szerint chili pehely1 teáskanál cukorSzükség szerint vízVegán parmezán:150 g mandula6 evőkanál gluténmentes sörélesztőpehely1 nagy csipet só1 kávéskanál fokhagymaporElkészítés:A tésztát bő, sós vízben, forrástól számítva 3 perc alatt főzzük al dente (nem egészen puhára, maradjon kissé roppanós), majd szűrjük le és hideg víz alatt mossuk át.A paradicsomokat tegyük forrásban lévő vízbe és főzzük 1 percig, majd szedjük át jéghideg vízbe.

Így a bőrét könnyen eltávolíthatjuk. Ezt követően kockázzuk fel.A vöröshagymát vágjuk apró kockákra és olívaolajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a paradicsomot, a sűrített paradicsomot, a fűszereket és öntsük hozzá annyi vizet, hogy krémes állagú legyen.

Fedő alatt rotyogtassuk pár percet, majd keverjük hozzá a tésztát és főzzük további 1-2 percet.A vegán sajthoz a mandulát tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 200 fokra előmelegített sütőben kb.

10 perc alatt pirítsuk meg.A megpirított mandulát, a sörélesztőpelyhet, a sót és a fokhagyma granulátumot késés aprítóval daráljuk meg.Tálaljuk a tésztát a vegán parmezán sajttal megszórva.Jó étvágyat hozzá!Tonhalas paradicsomos tésztaHozzávalók (1 adag):5 dkg nyers Paleolit GM zabtészta10 dkg tonhalkonzerv natúr lében1 evőkanál olívaolaj1 gerezd fokhagyma 10 dkg cukormentes sűrített paradicsom 1 kávéskanál oregánó1 kávéskanál bazsalikom só, őrölt bors és egy kevés édesítő ízlés szerintElkészítés:A Paleolit GM zabtésztát forrásban lévő sós vízbe öntjük és 4-5 perc alatt kifőzzük, majd leszűrjük.Amíg a tészta megfő, a zúzott fokhagymát a közepesen forró olívaolajon megfuttatjuk, majd ráöntjük a sűrített paradicsomot.

Jól elkeverjük, majd fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, sóval, borssal és ha nagyon savanyú a paradicsom, adhatunk hozzá egy kevés édesítőszert is. Az így elkészült paradicsomszószba belekeverjük a leszűrt tonhalkonzervet, majd a kifőtt zabtésztát és jól összeforgatjuk.

A tetejére olívabogyót és reszelt mozzarellát szórunk ízlés szerint.Jó étvágyat hozzá!Tejszínes csirkés zabtésztaHozzávalók (3 adag): 15 dkg Paleolit GM zabtészta (nyersen mérve)500 g csirkemell filé5 dkg vöröshagyma2 gerezd (1 dkg) fokhagyma2 evőkanál olvasztott kókuszolaj2 dl főzőtejszín/növényi tejszín5 dkg reszelt light trappista sajt1 dl víz (lehet a tészta főzővize)só, őrölt borsfriss petrezselyemElkészítése: A Paleolit GM zabtésztát bő, forrásban lévő vízbe öntjük, 4 perc alatt kifőzzük , majd leszűrjük.A kókuszolajon a vöröshagymát megdinszteljük, majd rádobjuk a fokhagymát is és azzal is kissé összepirítjuk.A kockára vágott csirkemell filét a hagymás olajra rátesszük, aláöntjük a vizet, majd sózzuk, borsozzuk és fedő alatt 15 perc alatt puhára pároljuk.

Amikor a hús megpuhult, belekeverjük a tejszínt és a reszelt trappista sajtot, majd a kifőzött zabtésztát. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.Jó étvágyat hozzá!