Jellegzetesen zöld színű, kellemes aromájú lisztféle. Magas fehérjetartalma a vegetáriánusok számára is kitűnő fehérjeforrást jelenthet.Felhasználható: Rendkívül jó a vízfelszívó képessége, ezért kiválóan alkalmas sűrítésre. Zöld színe miatt megváltoztathatja az ezzel sűrített étel színét. A liszt egy részét helyettesíthetjük tökmagliszttel, így a pékáru kellemes színű és ízű lesz.

A tökmagliszt íze nagyon jól harmonizál a fokhagymával, finom sós- ropogós rágcsálnivaló készülhet belőle.Átlagos tápérték 100g termékbenZsír:12,3gebből telített zsírsav:2,5gSzénhidrát:5,5gebből cukor:2,2gFehérje:55gNátrium:5,1gEnergia:1598kJKalória381kcal*A táblázatban szereplő adatok tájékoztató jellegűek