A hajdinapehely tulajdonságai A hajdina, más néven pohánka a keserűfűfélék családjába tartozik, mégis sokszor a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes szilikát tartalmú magját a búzához hasonlóan fogyasztják. Barnás magjai vannak és kellemes íze, jellegzetes, enyhén diós. Tápanyagban rendkívül gazdag növény.

A hajdinapehely hatása Értékes vitaminforrás és antioxidáns, a B-vitamcsoport majdnem minden tagját tartalmazza, valamint E-vitamint, P-vitamint (rutin) és flavonoidokat. A hajdinát, P-vitamin tartalma miatt régen a hajdinát a magas vérnyomás csillapítása miatt is fogyasztották, mint gyógynövényt.

A P-vitaminnak köszönhetően erősödnek a kötőszövetek, az érrendszer, a rutin részt vesz a sejtfal regenerálódási folyamatában, továbbá használják a vénás betegségek kezelésénél. Magas rosttartalmának hála, támogatja az emésztést, használható a székrekedés kezelésében, és egyes daganatos megbetegedések (pl. vastag- és végbéldaganat) megelőzésében.

A hajdinapehely felhasználása A hajdina alkalmazható a Candida fertőzés kezelésére ajánlott diétában. Eszerint az étrend szerint nem fogyaszthatók fehér lisztből készült kenyerek, pékáruk, kelt tészták. Ezek kiváltására a teljes kiőrlésű lisztből előállított készítmények mellé a hajdinából készült termékek is felsorakozhatnak.

A kórképben megnőtt B-vitamin- és nyomelemszükséglet fedezésére is jól felhasználható a hajdina. A kéntartalmú aminosavak (pl metionin) a máj elzsírosodását és betegségeit segíti. A hajdina gazdag metioninforrás, ennek köszönhetően alkalmas gyógyétrendbe történő beépítésre is. Fogyasztható gyümölcslébe/joghurtba/kefirbe keverve, vagy müzliként magokkal, aszalványokkal, friss gyümölcsökkel ízesítve.

Továbbá egyszerűen vízben vagy tejben megfőzve, kásaként is kitűnő reggeli lehet. Az idegek, az izmok és számos enzim működéséért felelős. Jelentős szerepe van a szénhidrátok, a zsírok, a nukleinsavak és a fehérjék anyagcseréjében, továbbá az energiatermelő és – felhasználó folyamatokban. A kalciummal, a foszforral és az A-vitaminnal együtt hat a legjobban.

Vas – segít a vörösvértestek és a hemoglobin megfelelő előállításában. Vas nélkül az oxigén nem lenne képes eljutni a sejtekhez, vagyis a vas kellő mennyiségű jelenléte esszenciális a szervezet életképességének szempontjából. Cink – Segít megőrizni a haj, a bőr és a köröm egészségét.

Szabályozza a hormonok szintézisének folyamatát, így közvetett úton befolyásolja a hormonrendszer megfelelő működését is. Emellett a cink a nehézfémek ártalmas hatásaitól is védi a szervezetet, vagyis általános detoxikáló szerepe is van.

A hajdinapehely elkészítése A hajdinapehely rendkívül egyszerűen elkészíthető köretnek vagy kásának: mindössze főzd össze 1,5x mennyiségű húslevessel vagy tejjel (attól függően, hogy milyen célból készíted) és lefedve 5 percig főzd. Elkészülte után ízesítsd egyénileg édes vagy sós változatra. Összetevők Hajdinapehely Tárolása Tárolja száraz és hűvös helye, szorosan lezárt csomagolásban.

Tápértéke 100 g-ban Egy adagban (50 g) RI%* 50 g-ban Energiaérték 1556 kJ / 368 kcal 778 kJ / 184 kcal 9% Zsír

• Telített zsírsavak 3,0 g 0,65 g 1,5 g 0,33 g 2% 2% Szénhidrát
• Cukor 68,5 g 0 g 34,3 g 0 g 13% 0% Rost 8,7 g 4,4 g
• Fehérje 12,4 g 6,2 g 12% Só** <0,01 g <0,01 g <1% Minimális eltérések lehetségesek.
• * Só kizárólag természetes forrásból.
• RI
• Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).   Lehetséges allergének: Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, mandulát, glutént, különféle dióféléket. Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen. MEGJEGYZÉS
• a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.