Ez a termék elsősorban a paleolit táplálkozás megkönnyítésére jött létre, de más allergéneket kerülő és alacsony szénhidráttartalmú diétába is remekül beilleszthető. A kiváló minőségű, homoktól és szennyeződésektől mentes mákszemeket hideg sajtolás után lisztté őrlik, így más lisztekhez hasonlóan fölhasználható. Az átlagos darált máktól a következőkben tér el:

• omega-6 és zsírtartalma csupán a töredéke
• liszt finomságú
• közel duplája a vitamin-, ásványianyag-, fehérje- és rosttartalma