Zsírtalanított tökmag őrleménye. E termék elsősorban a paleolit táplálkozás megkönnyítésére jött létre, de más allergéneket kerülő és alacsony szénhidráttartalmú diétába is remekül beilleszthető. A héjmentes tökmagbelet hideg sajtolás után lisztté őrlik, így más lisztekhez hasonlóan fölhasználható. A normál tökmagőrleménytől a következőkben tér el:

• omega-6-ban és zsírban szegény
• liszt finomságú* közel duplája a vitamin-, ásványianyag-, fehérje- és rosttartalma