Az rózsaszirom már önmagában is csodás látvány. Marokkóban és a Közel-keleten fűszerként használják különleges ízt adva az ételnek. Használhatjuk hasonlóan, vagy desszertekhez forró vízzel leforrázva lágy rózsavíz nyerhető belőle. Cukros üvegünkbe rejtve a cukor átveszi a rózsa jellegzetes ízét, melyet aztán desszertekhez használhatunk.