A genever Hollandia és Belgium malátázott, gabona alapú, borókabogyóval főzött, égetett szesze, melyből évszázadokkal később a gin is kifejlődött. Minden minőségi genever alapja a maláta és kukorica párlat, melyet gyógynövények egyedi kombinációjával (úgy, mint szegfűszeg, ánizs, édesgyökér, gyömbér, boróka) elegyítenek.

A Bols Genever 21-et a Lucas Bols lepárlómestere és Casper Reinders, az amszterdami bárszcéna ikonja, több legendássá vált bár tulajdonosa alkotta meg. Az ital íze közelebb áll a 21. század és a fiatal generációk ízléséhez. A Genever 21 íze selymes és kevésbé karakteres, könnyű, virágos jegyekkel, mely elsősorban annak köszönhető, hogy a geneverek karakterét adó maláta párlatból kevesebbet tartalmaz.

A merész és egyedi design Vincent van de Waal holland művész munkája, aki saját kezét tervezte a Genever 21 üvegére.