Bejgli, pozsonyi kifli jellegű termékek készítéséhez.

Egyszerűen elkészíthető, csökkentett szénhidráttartalmú élelmi rostban gazdag édesítőt már tartalmaz puha, omlós tésztaállag nyerhető vele.Felhasználás: Hozzávalók: 250 g Dia beigli mix, 460 g BL-55, 300 g margarin (80%-os), 150 g víz, 100 g almacukor, 13 g élesztő, 1 db tojás a tészta felületének lekenéshez Elkészítés: A Dia-Wellnes beigli mixet a liszttel és a margarinnal elmorzsoljuk.

Hozzáadjuk a vizet, az almacukrot és az élesztőt majd egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztából kb. 30 dkg-os darabokat mérünk ki, amiket aztán téglalap alakúra kinyújtunk és megtöltünk Dia-Wellness mák vagy diótöltelékkel. A már megtöltött tésztákat feltekerjük, tojássárgájával lekenjük a felületét, majd 30 percig pihentetjük. Pihentetés után tojásfehérjével is lekenjük és hideg helyen rászárítjuk.

A tetejét szurkáljuk meg, ezután pedig 165 °C-os sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.Tápanyag tartalom: Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 1576 kJ/379 kcal, zsír: 15,8 g

• melyből telített zsírsavak: 4,4 g, szénhidrát: 12 g
• melyből cukrok 3,8 g, rost: 30,4 g, fehérje: 32,0 g, só: 1,28 gÖsszetevők: búzafehérje, élelmi rost, növényi olaj (repce), növényi zsír ...