Gabijó Vaníliás erdei gyümölcslekvárEnnek a lekvárnak a különlegessége, hogy a benne található bogyósok beltartalmi tulajdonságainak köszönhetően a lekvár élelmi rostok forrása is amellett, hogy hozzáadott cukor helyett* édesítőszereket, eritrtitolt és stevia kivonatot tartalmaz, így a hagyományos, cukorral készült lekvárokhoz képest, elfogyasztás után mérsékeltebb vércukorszint-emelkedést vált ki.

Csökkentett energiatartalommal, csökkentett cukor-, és szénhidráttartalommal rendelkezik, hiszen termékeink fejlesztésekor az egyik fő szempont számunkra, hogy gondoljunk azokra is, akik kerülik a hozzáadott cukor fogyasztását, és oda kell figyelniük a szénhidrátbevitelükre.

Lekvárjaink tartósítószerek, állományjavítók és mesterséges aromák felhasználása nélkül készülnek.Ennek a lekvártípusnak az összeállítása során elsődlegesen az alapanyagok ízének- és színének a harmóniáját kerestük. A számtalan próbafőzés és kóstolás eredményeként végül a málna, piros és fekete ribizli, valamint a fekete szeder felhasználása mellett döntöttünk.

A gyümölcsök összefőzésével kapott izgalmas kompozíciót tovább fokoztuk. A készítményhez adott vanília íze selymesen simogatja a gyümölcsök adta savanykás, kissé harsány ízkombinációt.A málnatermesztésben a málnavesszők végén üldögélő piros-bordó szemek a szüretelést megelőzően lenyűgöző látványt nyújtanak. A gyümölcs szedése többnyire állva-hajolva történik.

Szedés közben nem árt a hosszú ujjú ruha, mert bizony a levelek- és a vesszők szúrnak, karcolnak.Kora reggel vagy késő este szüretelünk, mikor a gyümölcs lehűl, mert így a szemek jobban bírják a szállítást és tárolást. Óvatos tisztítást követően a ...