Blansírozott, nyers, egész mandulabélA mandula jótékony hatásaA mag gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi sókban és más vegyi anyagokban, melyek kedvezően befolyásolják az egészségünket. Fogyasztása rengeteg betegség, sőt a rák kialakulása ellen is véd.Mi az a blansírozás?A blansírozás az előfőzés egyik fajtája, egy rövid ideig tartó hőkezelés.

Először forró vízbe kerül az étel, ám csak nagyon rövid ideig (1-2 perc). Ezt követően pedig jéghideg vízbe teszik át, hogy rögtön lehűljön.

A mandula esetében ez a kezelés lehetővé teszi a magokon található külső, barna színű héj eltávolítását és így csak a csupasz, fehér mandulabél marad.Beltartalmi érték (kötelező adatok) 100 grammra vetítveEnergia kcal/kJ 628 kcal / 2593 kJZsír 56 g- ebből telített zsírsavak 4,5 gSzénhidrát 4 g- ebből cukrok 4 gFehérje 21 gSó <0,1 gRost 12 g...