Az olaj a hideg úti eljárás miatt megőrzik eredeti vitamintartalmukat és ízanyagaikat. Adalék- és színezőanyagot nem tartalmaz. A földimogyoró hideg sajtolásával készülő mogyoróolaj elsősorban kozmetikai célú felhasználásra kerül, de kedvező élettani tulajdonságai főleg a távol-keleten keresett konyhai alapanyaggá tették. A telítetlen zsírokon (pl.

olajsav, linolsav) felül tartalmaz némi fehérjét és nyomelemeket, közismerten magas E-vitamin tartalommal bír. Legfőképp salátákhoz ajánlott jellegzetes íze miatt. A földimogyoró (Arachis hypogaea) magvaiból egy kíméletes, melegítés nélküli mechanikus hideg sajtolással készített, majd a palackozás előtt papírszűrőn megszűrt, szagtalan, nehezen avasodó olaj főként olajsavban gazdag.

Könnyen a bőrbe szívódó, E-vitaminban gazdag olajat minden bőrtípusra, különösen a száraz, erősen igénybe vett bőr ápolására, valamint masszázsolaj készítéséhez ajánljuk. Valamennyi bőrtípus esetén jól használható "alapolajként" tartják számon, melyhez más zsíros olajokat (pl. búzacsíra, jojoba) is hozzá szoktak adni kisebb mennyiségben