Fibriya Bambuszrost prémium minőségű rostőrlemény búzaliszt helyettesítésére

A Fibriya bambuszrost a bambusznövény rostban gazdag részeiből készül, gondos tisztítással és különösen precíz, finom őrléssel. Ennek köszönhetően a végeredmény nem a csalódást okozó szöszös, vattás állag, mint ami sok olcsóbb változatnál tapasztalható, hanem gyönyörű, hófehér, finom por. Ez a textúra teszi igazán sokoldalúan felhasználhatóvá, amikor a diétás konyhában búzaliszt helyett választjuk a bambuszrostot. Akár szénhidrátcsökkentett házi kenyeret vagy süteményt sütsz, akár szószok rosttartalmát növelnéd vagy paníroznál vele, a Fibriya bambuszrost kiváló választás, méghozzá mellékíztől mentesen, a bambuszrostnak ugyanis egyáltalán nincs íze.

Bambuszrost vagy bambuszrost liszt?

A bambuszrost és a bambuszrost liszt valójában ugyanazt az alapanyagot jelenti, de a kétféle elnevezés gyakran félreértést okoz. A szakmailag helyes megnevezés a bambuszrost, hiszen tápértékeiből adódóan nem tekinthető lisztnek. A lisztek jellemzően emészthető szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek energiát adnak. A bambuszrost ezzel szemben élelmi rostban rendkívül gazdag, amely nem emészthető szénhidrát. Finom por állaga miatt sok helyen bambuszrost „liszt” néven hivatkoznak rá. Bárhogy is nevezzük, a lényege ugyanaz: mellékízmentes, diétás rostőrlemény, amely ideális liszthelyettesítő alapanyag a low carb, kalóriacsökkentett és gluténmentes sütéshez.

Hogyan illeszthető be az étrendbe?

Ha szeretnéd csökkenteni a búzaliszt fogyasztását, vagy alacsony szénhidráttartalmú diétádban teljes egészében kiváltanád a gabonaliszteket valamilyen szénhidrátmentes alternatívával, akkor a bambuszrost remek választás. Könnyedén helyettesítheted vele a lisztet, és így szénhidrátcsökkentett ételeket készíthetsz.

Ha fogyni szeretnél, a bambuszrost a maglisztek helyett is jobb választás lehet. Mivel rendkívül magas rosttartalmú alapanyag, kisebb mennyiség is elég lehet belőle a receptekben, így jól illeszkedhet a tudatosan összeállított étrendbe.

Ha piskótát sütnél búzalisztmentesen, a bambuszrost kiváló alternatíva: puha, könnyű piskótát készíthetsz belőle. Kevés xantán gumi és útifű maghéj hozzáadásával pedig könnyen formázható, kelt tésztához megtévesztésig hasonló állagot kapsz, így készülhet belőle kakaós csigától kezdve kifliig bármi.

Ha főzelékeidhez készítenél szénhidrátmentes habarást, keverj össze 3 evőkanál bambuszrostot 3 teáskanál konjac liszttel, és kellemes, sűrű állagot kapsz, mintha búzaliszttel készítetted volna.

• Diéta és fogyókúra alatt: magas rosttartalmú alapanyag, amely jól illeszkedik a tudatosan összeállított étrendbe.

• Gluténmentes étrendben: természetes alternatíva, ami jól kombinálható más lisztpótlókkal.

• Ketogén életmód és low carb étrend esetén: szénhidrátmentes, így a legszigorúbb diétákba is beilleszthető.

• Paleolit táplálkozásban: 100% növényi eredetű, mellékízmentes por.

• Cukormentes étrendben: természetesen cukormentes, így nem borítja fel a diétás szabályokat, sütés esetén pedig tökéletesen kombinálható szénhidrátmentes édesítőszerekkel.

Értékes rostforrás kellemetlen mellékíz nélkül

A Fibriya bambuszrost értékes élelmi rostforrás. Ha az útifű maghéj kellemetlen íze miatt keresel más megoldást, a bambuszrost jó alternatíva lehet: teljesen íztelen, így bármilyen ételbe vagy süteménybe észrevétlenül beillesztheted. Akár a liszt egy részét is helyettesíted vele, akár extra rostpor formájában adod krémekhez, italokhoz vagy tésztákhoz, egyszerűen növelheted vele a mindennapi rostbevitelt kellemetlen mellékíz nélkül.