Sörélesztő pehely Adalékanyagmentes, inaktívált sörélesztő, ízesítésre vagy sajt helyettesítésére 200 g Adalékanyagmentes sörélesztő pehely – természetes ízfokozó és tápanyagbomba A sörélesztő pelyhet a Saccharomyces cerevisiae élesztőgombából készítik, majd inaktiválják, így nem erjeszt és nem szaporodik a szervezetben.

Finom, sajtra emlékeztető íze miatt a vegán konyha egyik alapja, de ugyanúgy jól illeszkedik diétás és paleo étrendbe is. Nem tartalmaz hozzáadott mesterséges színezéket, tartósítószert, aromát vagy édesítőszert – tisztán, adalék nélkül. Sörélesztő vs. sütőélesztő – mi a különbség? Mindkettő ugyanabból a fajból származik, a különbség az előállítás és a cél.

A sörélesztő komlón vagy csíráztatott árpamalátán tenyésztett, majd inaktivált élesztő – nem keleszt, csak ízesít és tápanyagot ad. A sütőélesztő ezzel szemben élő, kelesztésre használjuk. Hogyan használd? Napi 1–2 evőkanál az általános ajánlás. Szórd salátára, tésztára, pirítósra, keverd smoothie-ba, mártásokba, krémlevesekbe. Hőstabil, főzés végén is bekeverhető sűrítésre és ízfokozásra.

Gyors vegán “parmezán” Keverj össze 3 ek sörélesztő pelyhet, 2 ek darált diót vagy mandulát, ½ tk fokhagymaport és 1 csipet sót. Szórd tésztára, rakott zöldségre, pizzára. Krémes vegán sajtszósz (alaprecept) 4 dl növényi ital 7 ek sörélesztőpehely 2 ek tápiókaliszt 1 tk aprított vöröshagyma ½ kk fokhagymakrém, só ízlés szerint Kis lángon, folyamatosan keverve 5–6 perc alatt sűrítsd be.

Friss zöldfűszerekkel szórd meg. Pompás pasta, rakott zöldség vagy nachos mellé. Összetevők 100% inaktivált sörélesztő pehelyHozzáadott cukrot nem tartalmaz; csak természetes módon előforduló cukrokat