Főbb jellemzők:

- Ez a legfontosabb, konyhában használt kés.
- Szeletelésre, vágásra, mindenféle alapanyag feldolgozására.
- Tökéletesen kiegyensúlyozott.
- Kovácsolt króm-molibdén-vanádium penge acélból (X50 Cr MoV 15).
- Ergonómikus nyélkialakítás.
- Ujjvédő a biztonság érdekében.
- Kézi mosás ajánlott!

A penge kialakítása megakadályozza, hogy az extra vékony vagy puha szeletek a rátapadjanak.