A Kasumi Kuro fő vágólapja molibdén vanádium acélból (AUS8) készül. A pengék a Rockwell C58-hoz edzettek. A kések mindkét oldalán gyönyörű, 32 rétegű damaszkuszi minták találhatók. Kalapácsolt kivitel. Hagyományos japán stílusban. A Kalapácsos felület megakadályozza az ételek tapadását. A fogantyú nyolcszög alakú, így könnyen megfogható. Erős, fekete, laminált megerősített fából készült.

Szakácskéseként számos konyhai feladatra használható, például szeletelésre, vágásra és aprításra. Ez egy kezdő szakács kés, ezért jobban megfelel új tanuló szakácsoknak, vagy otthon élő embereknek, akik valami profibbat akarnak kezdeni otthon főzni. Ez egy körkés, így felhasználhatja zöldségek és húsok vágására. Ez biztosan lehetővé teszi, hogy jobb ételeket főzzön, mert hatékonyabb lesz, de barátainak és családtagjainak is megmutatja, hogy tudja, mit csinál. :)