KAI - Tim Malzer - KAMAGATA Santoku kés 

Teljes hossz: 305 mm

Penge hossza: 180 mm

Penge vastagsága: 1,8 mm

Penge HRC: 58

Penge anyaga: 1.4116 (X50CrMoV15) rozsdamentes acél

A Kamagata konyhakéseket nagy kopásállóság, rugalmasság és kellő keménység jellemzi.

A többéves fejlesztési folyamat elején Tim Mälzer maga tervezte az eredeti pengék alakját.

A "Kamagata" (japánul "sarló alakú") név a kés jellegzetes alakjából adódik. A pengék rozsdamentes acélból készülnek. A fekete nyéllel kombinálva a kések minimalista megjelenésűek, kiválóan kezelhetők és ergonómiailag megfelelők az egész napos munkához. 

Gyakran Ismételt Kérdések a KAI késekről