Az Akori gin Spanyolország északkeleti partvidékén készül, olyan családi üzemben, ahol már 50 éve készítenek párlatokat, többek között whiskyt, rumokat, vodkát, tequilát és likőröket is.
Japán ihlette alapanyagok felhasználásával, fűszerezéssel készült, igazi prémium gin különlegesség, amelyben rizspárlatot használtak alapként, nem csak gabonapárlatot. 

Ebben a kiadásban a Japán Yuzu citrus kapott nagyobb hangsúlyt, melynek köszönhetően egy rendkívül intenzív és izgalmas ízvilágot kapott.