A skót Boe műhely a nevét a gin feltalálója, Franz de la Boe-ról kapta, aki 1658-ban eredetileg gyógyszernek szánva készítette el mindannyiunk kedvenc italát. Ennek emlékét eleveníti fel a 41,5%-os alkoholtartalmú Boe Scottish Gin, aminek vibráló ízét különleges, de többnyire titkos összetevők adják. Annyi bizonyos, hogy gin tonic-ként is igazi gyógyszernek, a léleknek.