Ez a venezuelai gin az érintetlen esőerdők gyermeke: a helyi törzsek közreműködésével válogatott, helyi gyümölcsök alkotják a gerincét és fő ízprofilját, több közülük egyáltalán nem, vagy csak nagyon kevéssé ismert az európai piacon. Az esőerdőkben több, mint 3000 féle gyümölcs található, amelyből jó, ha 200-at ismernek a legtöbben. Az ottani törzsek az összeset.

Mitől különleges a Canaïma?

- Nehezen elérhető növények az összetevői, amelyeket a helyi törzsek segítségével gyűjtenek

- Minden összetevőt külön-külön áztatnak majd párolnak le hagyományos lepárlóüstökben, 500 literes szériákban

- A Canaïma gin profitjának 10%-át a helyi közösségek támogatására fordítják civil szervezetek közreműködésével, így nagyon fontos célok támogatója is.

Amit az összetételéről tudni kell: egzotikus keveréke 10 nehezen elérhető amazóniai növénynek, 1 fajtának a lepárló környékéről, illetve 8 tradicionális gin fűszernek.