A juzu vagy japáncitrom egy Tibetben és Kína belsejében vadon növő citrusféle, mely igazi különlegesség. A pikáns, savanykás gyümölcs íze és a kinin keserű aromája nem mindennapi kompozíciót alkot ebben az egzotikus tonikban. Ha gin-tonikot készítesz belőle, grépfrútos-citromos jegyei miatt a markánsabb, szárazabb ginekhez válaszd társnak. Tökéletes a japán Etsu gin mellé.