Charles Tanqueray 1830-ban nyitotta lepárlóüzemét az észak-londoni Finsburyben. A feltaláló hosszú évekig kísérletezett a tökéletes íz után kutatva, és már majdnem feladta, amikor egyszer csak elkészült a kesernyés ízű, de minden komponensében kiváló párlat. Ezt a receptúrát követi azóta is a róla elnevezett London Dry Gin, melynek magasabb alkoholtartalmú verziója az egyik legtisztább párlat a világon.