A Bio Menü Bio Kókuszliszt természetes alternatívája más típusú liszteknek, gazdag élelmi rostban és fehérjében. Felhasználható sütéshez, főzéshez, sűrítéshez. Gluténmentes.

A kókuszliszt a legmagasabb élelmirost-tartalommal rendelkezik, más lisztekkel összehasonlítva. Ezenkívül vezető szerepet tölt be a többi liszt között fehérjetartalmában.

A kókuszliszt ideális azok számára, akik érzékenyek a búzára és allergiásak a gluténre, mivel nem tartalmazza ezt a specifikus fehérjét.

Felhasználása: a kókuszliszt általános felhasználási területe és alkalmazása megegyezik minden más lisztével, de a hagyományos tésztaállag eléréséhez kicsit több vizet kell az alapanyaghoz kevernünk. Az általános felhasználás magában foglalja a főzést, sütést (palacsinta, süti, kenyér stb.), szószok, turmixok készítését. Napi néhány evőkanál jelentősen megváltoztatja a napi rostfelvételt. Fontos szempont, hogy a kókuszliszt nem tartalmaz glutént, ezért nem használható a normál liszt 1:1 arányú pótlására. Több folyadékot kell hozzáadni, hogy a főzés során a megfelelő textúrát elérje.

Összetevők: 100% bio kókuszliszt (cocos nucifera)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia: 1414 kJ/338 kcal
Zsír: 11 g
- amelyben telített zsírsav: 10,9 g
Szénhidrát: 18 g
- amelyben cukor: 16,4 g
Rost: 38,8 g
Fehérje (protein): 23 g