Az Észak-Amerikából származó bíbor kasvirág (Echinacea purpurea) az egyik legismertebb immunerősítő gyógynövényünk. A kasvirág nyáron virágzó, gyöktörzses, évelő növény. Nevét a görög echinos (sündisznó) szóból is származtatják, ugyanis a virág közepe egy összegömbölyödött sündisznóra hasonlít, másrészt utal arra is, hogy a virág ? úgy, mint a sündisznó tüskéi ? védelmet nyújt, mert segítségével szervezetünk ellenállóképességét jelentősen növelhetjük.