Az Ataisz Búzasikér javíthatja a kenyér vagy péksütemény minőségét, szebb, magasabb, fehérjedúsabb kelt tészták készíthetőek vele.

Felhasználható búzahús, szejtán készítéséhez, kenyérsütéshez.

A kenyérgabonák egyik legfontosabb értékmérője, a fehérjetartalom. A gabonafehérje neve: sikér. Többek között ez határozza meg a kész kenyér, vagy más péktermék sütés utáni magasságát. A sütés előtt a liszthez kevert búzasikér, nagyban hozzájárulhat munkánk sikerességéhez.

Ajánlott adagolás: 0,5 kg liszthez kb. 1 csapott evőkanál búzasikér.

Átlagos tápanyagtartalom 100 g termékben:

Energiatartalom: 1510 KJ/ 360 kcal
Zsír: 1,0 g, ebből telített: 0,0 g
Szénhidrát: 13,0 g
ebből cukor: 0,0 g
Fehérje: 75,0 g
Só: 0,0 g.

Allergén információ: A termék, búzafehérjét (100%) tartalmaz.

Összetevők: Búzasikér (EU).