Termék információ
Az Éden Prémium Szénhidrát csökkentett házi kenyér lisztkeverék élelmi rostban gazdag, mindenmentes és vegán lisztkeverék kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Elkészítési javaslat:
Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free szénhidrát csökkentett lisztkeverék
- 5 g Éden Prémium Himalája, vagy Éden Prémium Parajdi só
- 390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint fűszerezhető.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt /köles: Lengyelország/, quinoa liszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
| Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: | 100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke: | 100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: | 1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: | |
| Energia: | 1247 kJ | 622 kJ | 643 kJ | 520 kJ |
| 300 kcal | 150 kcal | 155 kcal | 125 kcal | |
| Zsír: | 2 g | 1 g | 1 g | 0,8 g |
| -Amelyből telített zsírsavak: | 0,4 g | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Szénhidrát: | 50 g | 25 g | 26 g | 21 g |
| -Amelyből cukrok: | 0,5 g | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| Rost: | 28 g | 14 g | 14 g | 12 g |
| Fehérje: | 7 g | 3,5 g | 3,6 g | 2,9 g |
| Só: | 0,07 g | 1 g | 1 g | 1,3 g |
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak (a kenyér szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.
Gluténmentes üzemben készült.
Származási hely: Magyarország
Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült.