Termék információ
A Szafi Reform Étcsokoládé ízű muffin lisztkeverék hozzáadott cukortól mentes muffin lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthető gluténmentes, tejmentes, paleo muffin vagy sütemény.
16 db muffin elkészítéséhez elegendő.
| Átlagos tápérték | 100 g lisztkeverékben | 1 db (53 g) kész muffinban* | |
| energia: | 1010 kJ (240 kcal) | 418 kJ (100 kcal) | |
| zsír: | 5,1 g | 5,8 g | |
| – amelyből telített zsírsavak: | 4,6 g | 1,6 g | |
| szénhidrát: | 59,9 g | 16,2 g | |
| – amelyből cukrok: | 6,6 g | 1,3 g | |
| – amelyből poliolok: | 27,1 g | 10,3 g | |
| rost: | 12,1 g | 2,1 g | |
| fehérje: | 9,7 g | 5 g | |
| só: | 1,01 g | 0,27 g | |
| *A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, kókuszolajjal és eritrittel készítve. | |||
A lisztkeverék összes energiatartalmából 101 kJ / 24 kcal energia származik élelmi rostokból.
A lisztkeverék összes szénhidrát-tartalmából 27,1 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.
1 db kész muffin összes szénhidrát-tartalmából 10,3 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Muffin recept
Hozzávalók (8 db muffinhoz):
- 140 g Szafi Reform étcsokoládé ízű muffin keverék
- 4 M-es tojás
- 20 g kókuszolaj (helyettesíthető 10 g vízzel!)
- 70 g víz
- kb. 40-50 gramm eritritnek megfelelő kristályos édesítőszer
Elkészítés:
- Az egész tojásokat, a kókuszolajjal és vízzel keverjük ki. (nem kell külön felverni a tojásfehérjét!)
- Majd adjuk hozzá az édesítőszert és a lisztkeveréket, és gyors mozdulatokkal kézi habverővel dolgozzuk krémesre.
- Ezután adagoljuk 8 nagyméretű muffin formába (tapadásmentesbe!)
- Végül süssük készre, előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt. (alul-felül sütési programon!)
Összetevők: kókuszliszt, édesítőszer (eritrit), tápióka keményítő, kakaópor, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), himalája só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjak gumi).