A jas bab kevésbé ismert itthon, pedig hasonló beltartalommal rendelkezik, mint például a fehér bab. A vegán és vegetáriánus étrendet folytatók számára remek választás, gazdag vitamin- és fehérje, illetve B1, K-vitamin, folsav, foszfor, magnézium, kalcium és nátrium forrás. Ásványi anyagai közül pedig jelentős a molibdén, a vas, és a mangán tartalma.

Számos betegséggel szemben segít megküzdeni, úgy mint szívroham, cukorbetegség, elhízás. Csökkenti a koleszterinszintet, a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, a rák kialakulását. Magas az antioxidáns tartalma, gazdag fehérjében és rostokban. Érdemes billeszteni táplálkozásunkba, hisz az egészséges, kiegyensúlyozott étkezésnek része.

A szervezet lassan emészti, a teltségérzet hosszan megmarad. Cukortartalma alacsony, így fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet. A bab tápértéke magas, 20-25 százalék fehérjét tartalmaz, ezért is ""húspótló"" étel a vegánok és vegetáriánusok számára is

• segít csökkenteni a fáradtságot, kimerültséget. Az idegek, az izmok és számos enzim működéséért felelős. Jelentős szerepe van a szénhidrátok, a zsírok, a nukleinsavak és a fehérjék anyagcseréjében, továbbá az energiatermelő és – felhasználó folyamatokban. A kalciummal, a foszforral és az A-vitaminnal együtt hat a legjobban Foszfor
• A foszfor a második legnagyobb mennyiségű ásványi anyag a szervezetben. Segít fenntartani az egészséges csontokat és fogakat, elengedhetetlen az idegrendszer működéséhez, a fehérje-, szénhidrát-, zsír anyagcseréhez, számos enzim működéséhez. Kalcium
• A kalciumnak a csontok szilárdságának biztosításán kívül meghatározó szerepe van az idegek és izmok ingerelhetőségében, az izom összehúzódásban, sőt még a véralvadásban is. Vas
• segít a vörösvértestek és a hemoglobin megfelelő előállításában. Vas nélkül az oxigén nem lenne képes eljutni a sejtekhez, vagyis a vas kellő mennyiségű jelenléte esszenciális a szervezet életképességének szempontjából Cink
• Segít megőrizni a haj, a bőr és a köröm egészségét. Szabályozza a hormonok szintézisének folyamatát, így közvetett úton befolyásolja a hormonrendszer megfelelő működését is. Emellett a cink a nehézfémek ártalmas hatásaitól is védi a szervezetet, vagyis általános detoxikáló szerepe is van Összetevők: jas bab Tárolása: Tárolja száraz, hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban. Tápérték 100 g-ban Egy adagban (50 g) RI%* (50 g-ban) Energiaérték 1302 kJ / 315 kcal 651 kJ / 158 kcal 8% Zsír
• Telített zsírsav 1,6 g 0,2 g 0,8 g 0,1 g 1% <1% Szénhidrát
• Cukor 45,9 g 2,7 g 23 g 1,4 g 9% 2% Rost 15,7 g 7,9 g
• Fehérje 21,4 g 10,7 g 21% Só** 0,05 g 0,025 g <1%