A tápióka gyöngy tökéletesen beilleszthető normál és gluténmentes étrendbe egyaránt. Íze és illata semleges. Keményítő tartalmából kifolyólag sok mindenre felhasználható. Készíthetünk belőle desszertet, sűríthetünk vele leveseket mártásokat. Nedvesség hatására átlátszóvá válnak és zselésítik a folyadékot.

Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen vegán Igen paleo Igen cukormentes Igen hozzáadott cukor nélkül Igen dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes Igen per 100 g kj 1485 kJ kcal 350 kcal zsír 0,5 g ebből telített zsírsavak 0,1 g szénhidrát 86 g ebből cukrok 0,5 g rost 0,9 g fehérje 0,5 g só 0,1 g