- Főoldal
- Étel, Ital
- Alapvető élelmiszerek
- Konyhai alapanyagok
- Naturmind durumliszt sima 1000 g

Termék információ
A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon. Több ezer fajtája ismert. A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas. Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő.
A benne található keményítőt a szervezet lassabban bontja le, így vércukorszint emelő hatása kedvezőbb. Fehérjetartalma valamivel magasabb a sima búzáétól, ennek köszönhetően rugalmasabb tészta készíthető belőle. A durumbúza is tartalmaz glutént, ezért lisztérzékenyeknek nem ajánlott a fogyasztása. Vitamin és ásványi anyag tartalma közel azonos a közönséges búzáéval.
Szép, sárgás színét a béta-karotin adja. Jellemzők vegán Igen cukormentes Nem hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Igen alacsony cukortartalmú Igen szénhidrát csökkentett Igen bio Nem per 100 g kj 1351 kJ kcal 319 kcal zsír 1,98 g ebből telített zsírsavak 0,4 g szénhidrát 61,88 g ebből cukrok 3,12 g fehérje 13,31 g só 0,03 g
| Összetevők | durumliszt Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva |
| Jelentőség, hatások | A durumbúza szénhidrát-összetételében különbözik a közönséges búzától |
| Felhasználás | Tojás hozzáadása nélkül is remek tészta készíthető belőle |