A xantángumi egy természetes, növényi eredetű vízben oldható zselésítő, sűrítő anyag. Hidegen és melegen is feldolgozható, utólag is belekeverhető ételekbe. Számtalan területen használható például:

• gluténmentes élelmiszerek esetén a xantángumi segít a gabona alapú termékekhez hasonló állag elérését
• szószok állagát segít selymesebbé tenni Összetevők: 100% xantángumi Egyéb allergén információ: Nyomokban földimogyorót, dióféléket és szezámmagot tartalmazhat. ...