A prés négy guruló lábra van szerelve, ezáltal rendkívül könnyen mozgatható. Perforált, rozsdamentes acél préskosara van, valamint egy természetes gumiból készült membránja. Préseléskor a ledarált terméssel feltöltjük a perforált palást és a középen elhelyezkedő gumimembrán közötti részt. A tető lezárása után víznyomással történik a préselés, melynek ideje alatt a nyomást egy mérőn lehet figyelni. Ha a nyomás 3,0 bar fölé emelkedik a biztonsági szelep kinyílik és a fölösleges víz a rendszerből kifolyik. Mivel a darált gyümölcsöt nem felülről éri nagy nyomás, hanem a vízzel töltött membrán oldalról nyomja neki a perforált palástnak így rendkívül kíméletes préselésre nyílik lehetőségünk, jó minőségű gyümölcslét és mustot kapunk.

Kapacitás: 100 liter
Szélesség: 730 mm
Magasság: 1210 mm
Préskosár átmérő: 440 mm
Préskosár magasság: 730 mm
Munkaközeg: 8-20°C víz
Táplálás: Vízvezeték rendszerről 2,5 bar
Legmagasabb megengedett nyomás 3 bar