Termék információ
A Szafi Free Lángos lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes lángost.
A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán a Szafi Free termékcsalád.
A Szafi Free lángos lisztkeverék segítségével könnyen készíthetünk házi gluténmentes lángost, ami a gluténmentesség mellett tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, magmentes.
| Átlagos tápérték | 100 g lisztkeverékben | 1 db kisült lángosban (116 g)* |
| energia | 1420 kJ /336 kcal | 1209 kJ /287 kcal |
| zsír: | 1,6 g | 6,6 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,4 g | 0,3 g |
| szénhidrát: | 66,7 g | 47,2 g |
| – amelyből cukrok | 1,2 g | 1,0 g |
| rost | 10,3 g | 7,3 g |
| fehérje | 8,6 g | 6,1 g |
| só | 1,80 g | 1,30 g |
* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, kókuszolajban sütve, feltét nélkül.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Lángos recept:
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 140 g Szafi Free lángos lisztkeverék
- 20 g frissen facsart citromlé
- 100 g langyos víz
- kókuszolaj a formázáshoz és sütéshez
Elkészítés:
- Forrósítsuk fel a kókuszolajat.
- Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd 10 percig pihentessük.
- A tészta lágy lesz, de pihentetés után könnyen kezelhető.
- Lisztes felületen gyúrjuk át, majd osszuk két részre.
- Olajos kézzel és olajos munkafelületen igazítsunk 16 cm.-es körlapokat.
- Forró kókuszolajban süssük oldalanként 4-5 percig.
- Majd szedjük törlőpapírra, és töröljük le róla az olajat.
- Ízlés és diéta szerint tálaljuk (pl. növényi tejföllel és sajthelyettesítővel).
Megjegyzés:
– Olajtól függően a sütési idő változhat, ezért az első sütésnél ajánlatos figyelni, hogy ne égjen meg!
A többi Szafi Free alap recepttől eltérően ez az egy termék kivétel képez, ugyanis a Szafi Free termékhez tartozó alap recept szerinti étel, mind zsírszegény, mivel 100 g készétel, nem lépi túl a 3 gramm zsírtartalmat!
Köztudott, hogy a lángos ízét az adja, hogy bő olajban sütjük, nincs a világon olyan lángos, ami sütőben sütve teljesen zsírmentesen is ugyanolyan lángos ízű maradna, maximum a funkciója és a feltét adja a lángos feelinget. Ez a lángos sokkal kevesebb zsiradékot szív magába, mint egy hagyományos lángos, de így sem nevezhetjük zsírszegénynek!
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrostliszt, úifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)