Termék információ
A Szafi Free Világos puha kenyér lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetsz zsírszegény házi kenyeret, zsemlét, kiflit.
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, zsírszegény házi kenyér, zsemle, pita, kifli stb. készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad! Nagyon könnyen kezelhető lisztkeverék! A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád.
| Átlagos tápérték | 100 g lisztkeverékben |
| Energia: | 1397kJ / 331 kcal |
| Zsír: – amelyből telített zsírsavak: | 1,9 g 0,5 g |
| Szénhidrát: – amelyből cukrok: | 65,2 g 1,9 g |
| Rost: | 13,7 g |
| Fehérje: | 6,5 g |
| Só: | 0,03 g |
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Felhasználási javaslat, vizes zsemle recept:
Hozzávalók (3 db zsemléhez):
- 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék
- 2 g só
- 20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet
- 170 g langyos víz
- 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)
Elkészítés:
A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat (vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan gyúrjuk össze. Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen 3 db laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó nagyra meg fog nőni).
Előmelegített 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk vízzel).
Összetevők: Kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)