A fenyőmag felhasználása A fenyőmag kicsi, hosszúkás, kúpalakú és krémszínű. A nyers fenyőmag kellemes, enyhén édes-savanyú ízű, ám a pörkölés vagy pirítás tökéletesé és aromássá teszi őket. Az olaszok elsők között kezdték használni a konyhában, egy igazi „pestohoz” elengedhetetlen, de tökéletesen passzol salátákhoz és különböző tészta éltek ropogós feltéte is lehet.

A fenyőmag melyik fenyőből származik? A világon több száz fenyő létezik, melynek ehető a magja. Azonban ezekből mindössze néhány elég nagy ahhoz, hogy érdemes legyen betakarítani. Tipikusan ilyen a mandulafenyő, kéttűs diófenyő, egytűs diófenyő vagy a himalájai diófenyő magja. A fenyőmag gyógyító hatása A fenyőmag, mint más dió, sok hasznos tápanyagot és zsírsavat tartalmaz.

Elsősorban az A, C, E és K vitamin, valamint a komplex B vitaminok gazdag forrása. A magas cink- és foszfortartalom mellett kálium, magnézium, vas, kalcium és nátrium is található ebben az apró csodában. A fenyőmagot természetes öregedésgátlónak, nyugtatónak is tartják. Nyers fogyasztásra is alkalmasak, azonban aromái teljes mértékben hő hatására szabadulnak fel, így leginkább pirítva használják.

Melegebb levegőn, akár szobahőmérsékleten is könnyen megromlik, különösen felbontás után érdemes hűvös helyen vagy hűtőben tárolni. Tápérték 100 g-ban Egy adagban (50 g) RI%* (50 g-ban) Energiaérték 3003 kJ / 715 kcal 1502 kJ / 358 kcal 18% Zsír

• Telített zsírsavak 68,4 g 4,9 g 34,2 g 2,5 g 49% 12% Szénhidrát
• Cukor 9,4 g 3,6 g 4,7 g 1,8 g 2% 2% Rost 3,7 g 1,9 g
• Fehérje 13,7 g 6,9 g 14% Só
• * 0,01 g <0,01 g <1% Vitaminok és ásványi anyagok 100 g-ban Egy adagban (50 g) RI%* (50 g-ban) Magnézium 251 mg 126 mg 67% Kálium 597 mg 299 mg 30% Vas 5,5 mg 2,75 mg 39% Minimális eltérések lehetségesek.
• * Só kizárólag természetes forrásból.
• RI
• Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).   Lehetséges allergének: Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, mandulát, glutént, különféle dióféléket. Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen. MEGJEGYZÉS
• a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.